Yılbaşı akşamları insanların sevdiği dostlarıyla birlikte olduğu, yemek ve alkol konusunda hudutlarını zorladığı anların başında gelir. Lakin yediğimiz yemek ve içeceğimiz içecekler konusunda yaptığımız tercihler eğlenceli başlayan akşamlarımızı kabusa çevirebilir. Yılbaşı akşamı beslenme konusunda ve içecek konusunda nelere dikkat etmemiz gerekenleri Liv Hospital Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Diyetisyen Safiye Keskin anlattı. 

Yılbaşı, sevdiklerimizle bir ortaya gelip keyifli anlar paylaşacağımız özel bir periyottur. Lakin yılbaşı sofraları çoklukla varlıklı, yağlı ve kalorisi yüksek yemeklerle doludur. Bu durum, bilhassa kalp sıhhatine dikkat etmesi gereken bireyler için risk oluşturabilir. Yılbaşı kutlamalarında çok yemek tüketimi, sıhhatsiz yiyecekler ve alkol kalp krizine yer hazırlayabilir. Yılbaşında yediklerinizin kalp sıhhatinize ziyan vermemesi için dikkat etmeniz gereken kimi değerli noktalar:

1-Yılbaşı yemeklerinde yüklü olarak sağlıklı olanları tercih edin 

Yılbaşı sofraları; et, tavuk, balık, mezeler, hamur işleri, tatlılar ve içeceklerle dolu olabilir. Lakin bu yemeklerin birçok yüksek kalorili, doymuş yağ ve tuz açısından zengindir. Bu da kalp sıhhatini olumsuz etkileyerek, bilhassa yüksek tuz alımı, kan basıncını artırarak kalp krizi riskini yükseltmektedir. Bunun yerine, yılbaşı menüsünde sağlıklı alternatifler bulundurmak çok kıymetlidir.

Izgara ve fırınlanmış etleri tercih edin: Kızartmalar yerine, et ve tavukları ızgarada yahut fırında pişirmeyi tercih edin. Bu daha az yağ tüketmenizi sağlar.

Zeytinyağlı zerzevat yemeklerine ve mezelere yönelin: Zeytinyağı omega-9 açısından varlıklı olup kalp dostu bir yağdır. Zerzevatları zeytinyağı ile pişirmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.

Balık tüketimine ihtimam gösterin: Omega-3 yağ asitleri bakımından güçlü olan balıklar, kalp sıhhatini korur. Yılbaşı menüsüne kesinlikle balık eklemeyi unutmayın ve yanında mevsim sebzeleriyle sofranızı renklendirmeyi ihmal etmeyin. 

2. Porsiyon Denetimine Dikkat Edin

Yılbaşı sofralarındaki fazla yemek ve atıştırmalıklar kalori alımını süratle artırmaktadır. Çok yemek tüketmek kan şekeri düzeylerini yükseltebilir, bu da kalp krizi riskini artırabilir.
 Porsiyon denetimi yapmak, çok kalori alımını engellemenin en tesirli yollarından biridir.

Küçük tabaklar kullanın: Yılbaşı yemeklerinde büyük porsiyonlar yerine, küçük tabaklarda yemek yemeyi tercih edin. Böylelikle daha az kalori almış olursunuz.

Yavaş yiyin ve güzel çiğneyin: Yavaş yemek doygunluk hissinizi artırır, çok yemenin önüne geçer ve daha az yemek tüketmenizi sağlar.

3. Tuz ve Şeker Tüketimine Dikkat Edin

Yılbaşı yemeklerinde sıklıkla tuzlu mezeler, hazır besinler ve şekerli tatlılar bulunur. Fakat, fazla tuz ve şeker tüketimi, kalp sıhhatini olumsuz etkileyerek mümkün bir kalp krizini tetikleyebilir. 

Tuz alımını sınırlayın: Yüksek tuz alımı, kan basıncını artırarak kalp hastalıkları riskini yükseltir. Yılbaşı menünüzde tuzlu yiyecekleri sınırlayın ve yemeklerinizi baharatlarla tatlandırmayı deneyin. Tekrar tuz içeriğinden güçlü olan kuruyemiş üzere atıştırmalıkları kavrulmuş yerine çiğ olarak ve porsiyon denetiminde tüketin.

 Şekerli tatlıları sınırlayın: Yılbaşı tatlıları çoklukla yüksek ölçüde şeker içerir. Şeker, bedende iltihaplanmaya yol açarak damar sıhhatini bozabilir. Şeker yerine meyve ve sütlü tatlıları porsiyon ölçülerine nazaran tercih etmek güzel bir alternatiftir.

4. Alkolü Ölçülü Tüketin

Yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmezi olan alkollü içecekler çok tüketildiğinde kalp sıhhatini tehdit edebilir. Alkol, kan basıncını yükseltebilir, kalp ritmini bozabilir ve çok tüketildiğinde kalp krizi riskini artırabilir. Bilhassa alkolün güç içecekleriyle tüketimi kalp krizi riskini artırmaktadır. 

Alkol tüketimini sınırlayın: Şayet alkol almayı tercih ediyorsanız, sonlu ölçüde tüketmeye ihtimam gösterin. Bir iki kadeh şarap yahut duble rakı toplumsal ortamda keyif almanızı sağlasa da, çoka kaçmamaya dikkat edin.

Su içmeyi unutmayın: Alkol tüketirken, ortada su içmek hem alkolün tesirlerini hafifletir hem de bedeninizin susuz kalmasını maniler.

5. Yılbaşı Sonrası Dengeleyin

Yılbaşı akşamı, fazla yemek ve alkol alımı nedeniyle metabolizmanız yavaşlayabilir. Fakat, yediğiniz ağır yemekleri sindirmek ve kalori alımını dengelemek için fizikî aktivite kıymetlidir.

Yavaş yürüyüş yapın: Yılbaşı akşamı fazla yemek yediyseniz sonraki günü düşük-orta tempolu bir yürüyüş yapmak yahut hafif antrenmanlar yapmak sindiriminizi hızlandırır ve kalori yakımına yardımcı olur.

Bol Su İçin: Dehidratasyonu ve oluşabilecek ödemi önlemek için bol su içmek büyük yarar sağlar.

Unutmayın, yılbaşı sırf bir gece değil, sağlıklı bir hayat sürmek için güzel bir başlangıç olabilir!

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ankara Gündem Haber

Biyografinin Tamamını Gör