Türkiye’deki devlet hastanelerinin kıymetli bir kısmında yemeklerin taşeron şirketler tarafından hijyenden uzak, lezzetsiz hazırlanması nedeniyle sıhhat çalışanları konutundan sefer tası ile yemek getirmeye başladı.

Türkiye genelinde SES Sendikası tarafından 51 vilayette, bin sıhhat çalışanının iştirakiyle yapılan yemek anketi kıymetli sonuçlar ortaya koydu.

SES İzmir 2 Nolu Şube eşbaşkanı Başak Edge Gürkan, anketin 57 vilayette, 150 sıhhat kuruluşunda  yapıldığını ve 1000 sıhhat işçisinin katıldığını belirtti. Yemek anketinin sonuçları hakkında konuşan Gürkan, “Türkiye genelinde sıhhat çalışanı 24 saatlik nöbetinde üç öğün nöbetini hastaneden yiyor. Gündüz mesaisinde ise öğlen yemeği yeniyor. 20 yıl öncesinde kadar yemekhane hizmetleri kamu eliyle veriliyordu. Evvelden devlet hastanelerinde aşçılar vardı. Hastaneler malzemeyi kendi alıyor ve yemekhaneyi kendileri yaparak, sıhhat işçilerine sağlıklı ve hijyen yemekler üretiliyordu. Ne yazık ki sıhhat iş kolunda yemekhane hizmetleri özelleştirildi. Yemek firmalarının gayesi kar etmektir. Sıhhat Bakanlığı’na bağlı çalışan sıhhat personelleri için kaliteli, doyurucu, lezzetli ve hijyen yemek üretmek firmanın kaygısı olmuyor. Firma aldığı paraya, ne kadar kar ettiğine bakıyor. Son yıllarda bilhassa yemeklerde hijyen konusunda büyük eza yaşıyoruz. Türkiye geneli her hafta bir kamu hastanesinden yemeklerin içerisinden kıl, böcek, taş, yabancı husus çıktığına dair haberler alıyoruz. Hastanelerde yemekler yenilebilecek nitelikte olmuyor. 24 saat hizmet veriyoruz. O 24 saat içerisinde hastaneden karşılamak zorundayız. Doyurucu olmayan yemekler yüzünden birden fazla arkadaşımız dışarıdan yemek söylüyor. Bir nöbet fiyatından daha fazlası dışarıdan söylenen yemeğe gidiyor. Çok sayıda sıhhat işçisi konutundan sefer tası getiriyor. Ve hastanede konutundan getirdiği yemeği yiyor” diye konuştu. Gürkan, yemeklerin yalnızca hastane çalışanı tarafından değil hastalar tarafından da yenildiğine dikkat çekti.

DEVLET HASTANELERİNDE SIHHAT ÇALIŞANI VE HASTALAR AÇ KALIYOR ! 

Yemeklerin Porsiyonları Çok Küçük!

Yemeklerin tadı ve lezzetini iştirakçilerin yüzde 43’ü nadiren, yüzde 29’u bazen yeterli bulduğunu belirtti. 1000 sıhhat çalışanın katıldığı ankette, iştirakçilerin yüzde 35’i menüdeki yemeklerde renk, kıvam ve tat tarafından uygunluğunu bazen kâfi bulurken , yüzde 26’si hiçbir vakit kâfi bulmadı. Yemeklerin sıcaklığıyla ilgili soruya ise katılanların yüzde 28’i bazen,  yüzde 25’i nadiren cevap verdi. Ankette, yemeklerin imajının hoş ve iştah açıcı olduğunu düşünenlerin sayısı yalnızca yüzde 1 oldu.  Yemeklerin pişmesinden de şikayet edenlerin sayısı yüzde 56’ya ulaştı. Yemeklerin porsiyon büyüklüğünün ise istenilen ölçüde olmadığını belirten iştirakçiler, menünün besleyici bedelinin ise çok altlarda olduğundan sıkıntı yandı.  Ankete katılan sıhhat çalışanı,  yemeklerin içinden vakit zaman böcek ve öbür cisimlerin çıkmasından şikayetçi oldular. Öte yandan yemekhanelerin durumunun da sorulduğu ankette iştirakçilerin, yüzde 14’ü yalnızca her vakit kağıt havlu ve sabunun bulunduğunu tabir etti. (BSHA – Bilim ve Sıhhat Haber Ajansı)

Kaynak : Son Mühür

Ankara Gündem Haber

See Full Bio