TMMOB Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın başlattığı taklit ve tağşiş uygulamasına takviye verdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Bu Uygulamasını Destekliyoruz

Oda tarafından yapılan açıklamada şu tabirlere yer verildi, “Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bugün açıklanan, laboratuvar sonucuyla taklit yahut tağşiş yapıldığı tespit edilen besinleri üreten/ithal eden ve piyasaya arz eden firmalar kamuoyu ile paylaşmıştır. Tüketici sıhhatinin ve menfaatinin korunması ve besin bölümünde haksız rekabetin önlenmesi hedefiyle 2012 yılında başlayıp süregelen bu uygulamada, 2022 yılından bu yana firmalar ifşa edilmemiş, kamuoyu ile paylaşılmamıştı. Dün Sayın Bakanın açıklaması ile bugün listeler kamuoyu ile paylaşılmaya başlanmıştır. Ayrıyeten Tarım ve Orman Bakanlığı yerinde ve doğru bir karar ile bundan sonra bu cins firmaları bekletmeden web sayfasından anlık olarak kamuoyu ile paylaşacağını duyurdu. Oda olarak tüketicinin bilgilendirilmesini ve Bakanlık kontrollerinin sonucunun süratli bir biçimde kamuoyu ile paylaşılmasını önemsiyor, gerekli olduğunu düşünüyoruz. Bugüne kadar gereğince şeffaf olmayan bu süreçlerin son bulmasıyla ve bunun üzere uygulamaların sağlıklı işletilmesi ile tüketicilerin kurumlara ve dala olan itimadının artacağına inanmaktayız. Bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığının bu yeni uygulamasını destekliyor ve olumlu buluyoruz”

Bitki Çayları İlaç Etken Hususu Kullanımı

Yayınlanan listede 2022 yılından itibaren 463’e yakın eserde taklit yahut tağşiş yapıldığı görülmüştür. Tekrar bu yıl yapılan 940 bin kontrolde 16.000 uygunsuzluk tespiti kelam konusu olmuştur. Bu uygunsuzlukların ne kadarının besin güvenliğine dair olup olmadığı açıklamalarda söz edilmemiştir. Besin eserlerinde yüksek pestisit kalıntıları olanlar, limitlerin üzerinde mikotoksin bulunanlar ve ilgili mevzuata nazaran hudut pahaların üzerinde mikroorganizma çıkan besinler ifşa listelerde yer almamıştır. Bugün yayınlanan kelam konusu listeler incelendiğinde, Özellikle baharatlar, zeytinyağı, süt eserleri, bal ile et eserlerinde tağşişin yüksek olduğu, alkolsüz içecekler, çikolata eserleri kümelerinde ve bitki çayları başlığında ilaç etken unsuru kullanımına devam edildiği, alkollü içeceklerde esere dışarıdan alkol iştirakinin devam ettiği görülmüştür. Listelerde geçmişe nazaran rastgele bir azalma kelam konusu olmamıştır. Bu da bize besin kesiminde taklit ve tağşişin önlenmesi için kontrol sıklığı yanında aktifliğinin de artırılması gerektiğini göstermektedir. Birden fazla işletmelere yılda bir sefer yapılan ve aktif olmayan kontrol ile dalda rastgele bir caydırıcılık oluşturulamayacağını bu listeler bize anlatmaktadır. Yetersiz olan Bakanlık denetçi sayısı arttırılmalı, Bakanlığa başta Besin Mühendisleri olmak üzere bu mevzuda eğitim almış teknik işçi alımları yapılmalıdır. Yine Bakanlığın; beyana dayalı üretim müsaadesi modelini bırakıp, tüm besin işletmeleri için Bakanlık kontrolü ve denetimi sonucu onay verildikten sonra üretimin yapılabildiği sisteme geçilmelidir. Halkın Besin Güvenliği, doğruluğu tespit edilmemiş beyanlara bırakılmamalıdır. Gıda işletmelerini merdiven altından kurtarmak için kayıt altına alınması kâfi bir uygulama değildir.  Küçük işletmelerde de besin güvenliği şartlarını sağlayacak biçimde çalışmalar yapılmalı, Çalıştırılması Zarurî İşçi (ÇZP) mecburiliği buralarda da uygulanmaya başlanmalıdır. Bunun için Odamızın önerdiği Yetkilendirilmiş Besin Danışmanlığı sistemi hayata geçirilmelidir. (BSHA – Bilim ve Sağlık Haber Ajansı)

Ankara Gündem Haber

See Full Bio