yandex
ankara seo
ankara web tasarım
26.12.2024 -

Ankara Son Dakika Haber

Balçova Belediyesi’nden Çölyak hastalarına beslenme eğitimi

Balçova Belediyesi Engelli Hakları Masası, 3 Aralık Dünya Engelliler Günü aktiflikleri kapsamında çölyak hastaları için beslenme eğitimi düzenledi.

Balçova Belediyesi’nden Çölyak hastalarına beslenme eğitimi


 Glutensiz besinlerle beslenmesi gereken hastalar ve yakınları tarafından ilgi gören eğitimin, devam etmesi planlanıyor. Balçova Belediyesi Teknoloji Eğitim Merkezi (BETEM)’nde gerçekleşen eğitimleri, uzun yıllar gazetecilik yapan gastronomi muharriri Nurhayat Akın Talay veriyor. Gastronomi yazıları yazmaya başladıktan sonra Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü’nü bitiren Talay, bilhassa çölyaklıların beslenmesi konusunda çalışmaya başladığını söyledi. Birinci derste çölyaklılara mantı, pişi ve kurabiye pişiren Talay, eğitimleri sürdürmek istediklerini söz etti. Eğitimde kullanılan eserlerin sponsorluğunu ise çölyaklıların yakınları tarafından kurulan Beyaz Tabak Kümesi üstleniyor. 

GIDAYA YÜKSEK FİYATLA ULAŞIYORLAR 

Türkiye’de her geçen gün daha yaygın görülen çölyak hastaları için Balçova Belediyesi Engelli Hakları Masası’nın başlattığı eğitimler, İzmir Glutensiz ve Organik Hayat Derneği ile Beyaz Tabak Kümesi tarafından destekleniyor. Başlattıkları eğitime yalnızca Balçova’dan değil, İzmir’in her yerinden hasta ve yakınlarının katıldığını belirten Eğitmen Nurhayat Akın Talay, “Çölyak hastalarının beslenmesi sıkıntı oluyor. Glutensiz besin eserlerini olağan besinlerin 3-4 katı fiyata satın alıyorlar. Bu da ömrü onar için çok değerli hale getiriyor. Bizim kolaylıkla ulaştığımız pek çok gıdayı tüketemiyorlar. Bilhassa gevrek, boyoz üzere yiyecekleri yiyememekten sıkıntı yanarak konutta nasıl yapabileceklerini sordular. Bir sonraki eğitimde bunları meskende pişirmenin metotlarını anlatacağız” biçiminde konuştu. Toplumsal medyada glütensiz bir yemek tanımı paylaşması üzerine Balçova Belediyesi Engelli Masası Sorumlusu İstek Mutkılioğlu’nun kendisini aradığını, eğitim düzenleme fikrinin bu formda doğduğunu belirten Talay, kelamlarını şöyle sürdürdü: “ Ben gazetecilikten sonra gastronomi yazılarına yük verdim ve bu alana yöneldim. Aşçılık Bölümü’nü bitirdikten sonra şeflik unvanını da aldım. Bu sırada çölyaklıların beslenmesi üzerine eğitimler aldım ve çalışmalar yaptım. Bu eğitimlerde onlara un karışımlarını, çok değerliye ulaşabilecekleri yemekleri daha uygun fiyata mal etmelerinin yollarını anlatıyoruz.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

yazar avatarı
Ankara Gündem Haber
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Etlik Berberhaber anka son dakikahaber ankara son dakikarize son dakikaankara son sondakika haberleristanbul sondakika haberlergazete karserzurum güncel haberlerhaberler sondakika 34son dakika haberlerimAnkara Asfalt Firmalarısoğuk asfaltankara araç kaplamages kuran firmalarKozmo EnergetikaAnkara Asfalt FirmalarıAnkara Asfalt Firmalarıvizesiz balkan turuAnkara AsfaltAnkara Asfalt Ankara Asfalt FirmalarıAnkara Gündem Haber